КОЗУНАЧЕНИ ВЪЗЕЛЧЕТА

 

ПРОДУКТИ:

200 мл.хладко прясно мляко, 1/2 кубче

мая, 1/2 ч.ч.захар, 3 яйца, 2 ванилии,стърготини от кората на лимон, 120 гр.краве масло, 650-700 гр.

брашно, стафиди.

За намазване:1 жълтък с малко прясно мляко

ПРИГОТВЯНЕ:

Смесваме прясното мляко с маята, 1 с.л.захар, 2 с.л.брашно. Оставяме за 10 минути да се задейства маята. В друга

купа разбиваме яйцата със захарта и ванилията и стърготините от лимона. Пресяваме брашното. Прибавяме активиралата се мая.Започнаме да прибавяме брашно и краве масло/разтопено/на части.

Замесваме меко, но едновременно еластично тесто. Оставяме да втаса за около 2 часа.

Разделяме тестото на топки. Всяка топка я разточваме. Поръсваме стафидите.

Навиваме на руло.

Разрязваме по средата.

Усукваме и срещаме двата края.

Наново оставаме да втасат около половин час.

Мажем с разбит жълтък с прясно мляко. Печем в загряна фурна на 180 градуса до готовност.

                        

                      ГОТВЕНЕТО Е ЛЮБОВ,А ЛЮБОВТА ПРЕМИНАВА ПРЕЗ СТОМАХА!