МАНДАЗИ С ПРЯСНО МЛЯКО

 Тези тестяни изкушение са едни от основните ястия на някои африкански народи. След изпържването им не попиват олио.

ПРОДУКТИ:

Почти 5 ч.ч.брашно, 3 ч.л.захар/ако искате да се получат по-сладки, увеличете дозата/,2 ч.л.мая/от пакетче/,1ч.л.бакпулвер, 1 ч.л.сол,по желание 1 щипка кардамон, 1 яйце, 2 с.л.маргарин, 1 ч.ч.прясно мляко.

ПРИГОТВЯНЕ:

В купа слагаме 4 ч.ч.брашно, захарта, солта, маята и бакпулвера. С бъркалка размесваме добре. Наливаме топличко прясното мляко. Започваме да омесваме. Постепенно прибавяме разбито яйцето. Продължаваме да месим.Добавяме разтопения маргарин. Омесваме отново. И в този момент ще се наложи да добавим брашното от петата ч.ч.Трябва да получим малко твърдо, но еластично тесто. Покриваме и оставяме да втаса 1 час.Когато е готово, делим тестото на 4 части.

Всяка част я разточваме. Режем на ленти. Всяка лента на парчета.

Пържим в горещо олио.

                               ГОТВЕНЕТО Е ЛЮБОВ,А ЛЮБОВТА МИНАВА ПРЕЗ СТОМАХА!